Los 10 mejores alimentos para mantener los pulmones sanos y reforzar el sistema inmunológico

Es importante mantener la salud pulmonar, especialmente durante esta peligrosa pandemia. La enfermedad COVID-19 es una infección contagiosa que afecta la salud respiratoria, por lo que es muy importante proteger los pulmones. Y hablando de eso...

¿Siempre te aseguras de comer sano? ¿O eres una persona espontánea cuya dieta es igualmente impredecible?

Es importante obtener la cantidad adecuada de nutrientes para evitar ganar o perder peso de forma significativa, pero también es importante para el correcto funcionamiento de los órganos.

Como escribí en el primer párrafo, mantener la salud de los pulmones es fundamental durante la pandemia. Pero ¿sabías que también puedes mantenerlos fuertes consumiendo alimentos específicos?

No te preocupes, he recopilado una lista de los alimentos más beneficiosos que puedes comer para cuidar tus pulmones. Empezando por...

1. Alimentos ricos en fibra

Los alimentos ricos en fibra (frutas, verduras, legumbres) son buenos para reducir la inflamación. Consumir tan solo 17 gramos de estos alimentos al día puede mejorar la salud pulmonar.

¿Qué son 17 gramos? ¡Nada! No puedes decir que no puedes digerir esa cantidad de alimentos ricos en fibra.

Sin embargo, dependiendo de tu edad, puedes beneficiarte de diferentes cantidades. Si tienes más de 51 años, tu ingesta diaria de fibra debe ser de 30 gramos si eres hombre y 21 gramos si eres mujer. Los menores de 50 años pueden consumir tan solo 38 gramos para los hombres y 25 gramos para las mujeres.

Los estudios han demostrado que quienes consumían alimentos ricos en fibra (68,3% de los participantes) tenían una función pulmonar normal en comparación con el 50,1% de quienes no consumían tantos de estos alimentos. De los dos grupos, la restricción de las vías respiratorias afectó solo al 14,8% de los participantes que consumían una dieta rica en fibra, en comparación con el 29,8% de las restricciones de las vías respiratorias en las personas que no la consumían.

Incluso quienes padecen EPOC han notado una reducción significativa de sus síntomas. En pocas palabras, esto se debe a las propiedades antiinflamatorias de los alimentos ricos en fibra.

Las enfermedades pulmonares suelen ser causadas por una inflamación, principalmente de la proteína C reactiva. Por lo tanto, es importante atacar a este culpable y los alimentos ricos en fibra hacen el trabajo necesario.

También tienen la capacidad de mejorar la flora intestinal y, por lo tanto, liberar agentes que protegen los pulmones. Se trata de los neutrófilos, un tipo de glóbulo blanco que es importante para el sistema linfático. Otro de estos agentes es un ácido graso de cadena corta.

Parece que no te mintieron cuando eras niño: una manzana al día realmente mantiene alejado al médico. Anda, cógete una ahora mismo, sabes que quieres hacerlo.

2. Café

Se ha comprobado que el café tiene un efecto significativo en la reducción de los síntomas del asma. Muchas personas que padecen asma (entre las que me incluyo, lo digo sin rodeos) han afirmado sentirse mejor después de tomar este elixir mágico.

Parece demasiado bueno para ser verdad, pero no es mentira. Sin duda, este dato es el mejor del día. Puedes beber más de esta fabulosa droga, ¿quién no querría eso?

Sin embargo, el problema es que beber más de dos tazas de café al día puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón. Por lo tanto, si va a darse el gusto de disfrutar de este delicioso capricho, tenga cuidado de no excederse.

¿Aún tienes dudas? Es justo, es justo. Echemos un vistazo a las cifras.

Una recopilación de 17 estudios diferentes que incluyeron a 1,2 millones de participantes de América y Asia demuestra que esta afirmación es cierta. También es importante mencionar que en este estudio la mitad de los participantes eran no fumadores.

Esta muestra fue seguida durante 8,6 años y durante ese tiempo, de 1,2 millones de personas, 20.500 desarrollaron cáncer de pulmón. Aquí es donde los fumadores dejan una gran huella en el estudio.

Los fumadores que consumían más de dos tazas al día tenían un enorme 41% de riesgo de desarrollar esta terrible enfermedad en comparación con los que no bebían café, en comparación con el 37% de riesgo de desarrollar cáncer en los no fumadores que bebían más de dos tazas.

Entonces, si vas a tomar tu taza de café diaria, ¿quizás no bebas más de dos? Al menos ese es el consejo del día según ese estudio.

Sin embargo, esto plantea una pregunta: ¿cómo funciona exactamente? ¿Por qué ayuda el café?

La cafeína del café actúa de la misma manera que un fármaco broncodilatador llamado teofilina, salvo que el fármaco es más fuerte que su imitador, pero el argumento sigue siendo válido.

El café ayuda a los pulmones durante dos a cuatro horas después de consumirlo, así que si esperabas deshacerte del inhalador, quizá quieras pensar en ello.

Pero si quieres incluir el café en tu misión de mantener tus pulmones sanos durante la plaga, intenta incluir bebidas más fuertes, algo con alta acidez y, por lo tanto, con mayor contenido de cafeína.

3. Granos integrales

Los cereales integrales como el trigo, el bulgur, la avena y muchos otros te ayudarán a mantener tus pulmones en óptimas condiciones, siempre y cuando reduzcas el consumo de carnes rojas, cereales refinados y bebidas azucaradas.

Estos son los alimentos que reducirán las probabilidades de desarrollar EPOC. Esto se debe a que los cereales integrales están repletos de propiedades antiinflamatorias que, como ya hemos comentado, son cruciales para mantener la salud pulmonar.

Otro beneficio de estos alimentos es que pueden ayudarte a sentirte más lleno y durar más tiempo. Pero ¿qué pasa si realmente no eres fanático de los cereales integrales?

Te entiendo. La avena puede ser desagradable y el resto de cereales pueden ser, en el mejor de los casos, insípidos.

No te preocupes, puedes engañarte a ti mismo y comer estos alimentos fácilmente. La próxima vez que prepares una hamburguesa, opta por un pan de hamburguesa de grano integral.

¿Te gusta la repostería? Opta por la harina integral. El arroz integral también es una opción. O prueba a hacer tu propia leche de avena con avena fresca.

Es realmente muy sencillo y se prepara en unos cinco minutos. Solo tienes que coger un poco de avena, añadir agua, batirla en una batidora y colarla con un paño de muselina.

Ahí lo tienes, ya tienes una mayor ingesta de cereales integrales. ¿Sabes qué? Déjame comer un poco de avena antes de escribir sobre el próximo superalimento para tus pulmones.

4. Bayas

Las bayas son un manjar delicioso y hay una gran variedad para elegir y mantener la salud de los pulmones. Empecé a comprar paquetes de bayas variadas para picar a diario, lo que cuida tanto mi salud pulmonar como mi ingesta de cinco porciones diarias.

Las uvas rojas, en particular, son una buena forma de mantener la salud pulmonar. Los estudios demuestran que quienes consumen frutas de color oscuro sufren un deterioro más lento de la función pulmonar.

Entonces, ¿por qué las frutas oscuras en particular? Tienen un mayor contenido de una sustancia química llamada flavonoide que ayuda a que nuestros pulmones respiren mejor.

Esto se debe a que está lleno de propiedades antiinflamatorias y también tiene propiedades anticancerígenas y antidiabéticas. Un paquete completo de tres en uno.

Sin embargo, el problema es que esto no parece tener efecto en los fumadores. Los ex fumadores aún reciben los beneficios de consumir bayas, por lo tanto, si estabas buscando una razón para dejar de fumar, esta es la tuya.

¡Deja ese cigarrillo y disfruta de los beneficios! Te prometo que no te arrepentirás y tus pulmones te lo agradecerán más adelante.

Todos vamos a sufrir un deterioro de nuestras funciones pulmonares después de los 30 años, así que ¿por qué no consumir más frutos rojos para ralentizar ese proceso? Coge un poco de todo y prepárate un batido o una ensalada de frutas. Yo lo sé, yo prepararé uno esta noche y utilizaré mi leche de avena casera como base.

5. Verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde son una de las opciones alimenticias más saludables, aunque también más desagradables, para el correcto funcionamiento de cualquiera de tus órganos. Pero aquí nos centraremos en los pulmones, así que recuerda incluirlas en tu dieta.

Llenas de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, las verduras de hoja verde mantendrán tus pulmones en óptimas condiciones si las consumes a diario. Esto también es gracias a la vitamina C que protege y mantiene la salud de tus células.

Las verduras de hoja verde son una excelente manera de limpiar los pulmones porque ayudan a eliminar la mucosidad, incluso si su exceso es causado por alergias, bacterias y virus.

Así que si esa no es una buena razón para incluirlas en tu dieta, no sé qué lo será. Además, si no comes verduras de hoja verde con tanta frecuencia, puedes cocinarlas y congelarlas para el futuro.

Pero para muchas personas, las verduras de hoja verde no son los alimentos más sabrosos. No te culpo, en realidad. Sin embargo, aquí hay un pequeño truco que uso para comer más verduras.

Este plato repleto de verduras no lleva más de 20 minutos de preparación. Solo tienes que cortar las verduras que más te gusten, echarlas en un poco de sal y aceite y hornearlas durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 200ºC. Es muy nutritivo y muy saludable.

Además, ¿sabías que el brócoli crudo con yogur es una ensalada fantástica? Es una bomba de salud porque contiene verduras de hoja y lácteos. Esto nos lleva a un nuevo punto.

6. Productos lácteos

Los productos lácteos han sido motivo de debate en lo que respecta a la salud pulmonar. La gente duda sobre su consumo principalmente porque pueden aumentar la producción de moco, lo que puede ser perjudicial para los pulmones.

Sin embargo, estudios han demostrado que consumir leche diariamente tiene efectos positivos en la salud pulmonar. Esto se debe al alto contenido de vitamina D que tienen los productos lácteos, que tiene grandes propiedades antiinflamatorias.

Los niveles altos de vitamina D también se han asociado con un menor riesgo de ataques de asma. Sin embargo, si bien es importante, esa no es la única vitamina que desempeña un papel en mantener los pulmones sanos y en buen estado.

Además de la vitamina D, también hay vitamina A, selenio y magnesio que aportan beneficios. Todas estas vitaminas desempeñan un papel en la reducción de la inflamación en los pulmones.

Sin embargo, los productos lácteos de origen vegetal tienen un contenido bastante bajo de las vitaminas mencionadas y es posible que no sean beneficiosos para los pulmones en absoluto. Si bien la leche sin lactosa aporta vitamina A, no proporcionará los mismos resultados que la leche de vaca normal.

Es comprensible que esto pueda ser un factor decisivo para algunos, pero no se preocupen. Hay muchas otras opciones que puede probar además de los productos lácteos animales.

7. Tomates

Los tomates son una de las fuentes más ricas de antioxidantes llamados licopeno. Si padece EPOC o asma, estas frutas regordetas son sin duda necesarias en su dieta.

Además de sus componentes beneficiosos, los estudios sugieren que los tomates pueden reparar el daño causado por el tabaquismo. Incluso el consumo de tan solo un tomate al día mostró una reducción significativa en el deterioro de los pulmones.

Están llenas de propiedades antiinflamatorias. Si eso es lo que pueden hacer por los fumadores, imagínense los beneficios que obtendrán los no fumadores.

Ahora bien, seré sincero: no soy fanático de los tomates. Aunque he escuchado historias de tomates del mercado agrícola que tienen un sabor completamente diferente a los de la tienda local, sigo siendo escéptico.

Y consumir Bloody Mary sin alcohol parece una opción, pero luego te hace preguntarte si obtendrás los mismos beneficios que comiendo un tomate fresco. Pero hablaré más sobre mis pasiones por preparar cócteles más adelante.

Si eres tan reacio a los tomates como yo, tal vez podrías intentar disimular su extraña textura agregándolos a sándwiches, ensaladas, elegir una manzana para acompañar los tomates o condimentarlos con albahaca. Prueba a hacer sopas a base de tomate si crees que te gustará.

Pero si estas opciones no son suficientes y quieres llevar el consumo de tomates a otro nivel, prueba a cultivarlos tú mismo. Son lo más frescos que se pueden conseguir, sabes qué fertilizante se ha utilizado y estas frutas crecen perfectamente en una maceta al aire libre.

Así que pruébalo. Creo que los beneficios superan con creces el hecho de tener que soportar el sabor de los tomates.

8. Calabaza

Las calabazas no solo son sabrosas, sino que también son una verdura muy saludable. Con Halloween a la vuelta de la esquina, este es un momento tan bueno como cualquier otro para disfrutar de estas delicias espeluznantes.

Las calabazas protegen los pulmones contra el cáncer y reducen la inflamación. Pero si las calabazas enteras no te gustan, no te preocupes, puedes comer sus semillas como snack.

Además, solo necesitas 80 g de calabaza para que cuente como parte de tu ración diaria de cinco porciones. Son tres cucharadas colmadas, por lo que es una cantidad bastante manejable y fácil de incluir en tu dieta.

Las semillas de calabaza son fantásticas para los pulmones porque están repletas de betacaroteno, vitamina C y antioxidantes. Agrego algunas de estas semillas a mi yogur griego y déjame decirte que la combinación hace que tanto las semillas como el yogur sean mucho más agradables al paladar.

Además, ¿lácteos y calabaza combinados en uno? Creo que es un truco para tener pulmones más sanos en una sola comida.

Así que, si este año vas a tallar una calabaza para Halloween, no olvides guardar las semillas para asarlas y la pulpa para hacer un rico pastel de calabaza. El hecho de que hayas comprado una calabaza para decorar no significa que no puedas aprovechar también sus beneficios para la salud, ¿no es así?

9. Remolachas

La remolacha tiene uno de los mejores compuestos para la función pulmonar. Estas bombas rojas de salud están llenas de nitratos que ayudan a la absorción de oxígeno, relajan los vasos sanguíneos y reducen la presión arterial.

Las remolachas pueden mejorar las contracciones musculares del diafragma, lo que facilita la respiración. También se ha demostrado que son eficaces para combatir los síntomas respiratorios virales, incluso los más graves.

Entonces, si las remolachas pueden combatir los síntomas virales graves, ¡entonces consúmelas durante la pandemia! No veo nada mejor que esto. Es importante mencionar que es mejor comerlas crudas o en jugo, ya que de esa manera conservarán sus propiedades más nutritivas.

Pero si lo prefieres, puedes preparar un batido con ellas o asarlas. Después de todo, las remolachas crudas no son para todos.

Seré sincera, la remolacha está en mi lista de alimentos prohibidos, no es lo más agradable. Sin embargo, después de conocer sus propiedades y que es la fuente más rica de vitaminas necesarias para mantener a raya las infecciones, definitivamente estoy dispuesta a sufrir por el bien de mantener mis pulmones a salvo.

Solo asegúrate de que no se acerquen a tu ropa porque es una pesadilla quitarlos. En serio. En serio, no dejes que manchen tu ropa.

10. Cúrcuma

La cúrcuma es una forma fantástica de mantener los pulmones sanos, especialmente si te estás recuperando de un resfriado común. Pero si buscas medidas preventivas, la cúrcuma es la mejor opción.

Está estrechamente emparentada con el jengibre y tiene muchas propiedades antiinflamatorias, además de ser un limpiador pulmonar perfecto. Pero el problema es que cuando comes platos con cúrcuma tienes que añadir pimienta negra para potenciar su eficacia.

Sí, incluso si la preparas en forma de té. Sin embargo, debes consumir cúrcuma a diario para aprovechar al máximo sus beneficios.

Lo sé, suena molesto. No siempre apetece beber té de cúrcuma o rallarla en la comida.

Pero, por desgracia, ese es el precio que hay que pagar para tener unos pulmones sanos. Por eso, añade cúrcuma a tu dieta y no olvides condimentarla con pimienta negra.

Espero que esta lista te haya resultado útil. Obviamente, debes tomar las precauciones necesarias, ya que comer alimentos saludables por sí solo no salvará tus pulmones.

Pero aun así es un buen dato que puedes incorporar a tu dieta. ¡Espero que estés cuidando de ti mismo y de tus pulmones! Cuídate.